木耳炒山药
木耳炒山药是一道素食做法，主料用到木耳、山药。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
- 时间
- 18 分钟
- 份量
- 2 人份
- 难度
- 简单
做法
- 1
木耳洗净切成合适大小，山药处理好备用；蒜姜切末。
- 2
锅烧热后放食用油，下蒜姜炒出香味。
- 3
倒入木耳，中大火翻炒至表面变色。
- 4
加入山药继续翻炒，沿锅边淋入生抽。
- 5
加盐调味，快速翻匀后关火装盘。
小贴士
- 大火快炒、食材分批下锅，口感更脆嫩。
- 蔬菜不要久炒，保持颜色和脆度。
相关菜谱
素食
清炒时蔬
清炒时蔬是一道素食做法，主料用到西兰花、胡萝卜、木耳。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
15 分钟·2 人份素食凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道素食做法，主料用到黄瓜。步骤按凉拌设计，适合在家常备食材的基础上完成。
10 分钟·2 人份素食手撕包菜
手撕包菜是一道素食做法，主料用到圆白菜。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
12 分钟·2 人份素食香菇青菜
香菇青菜是一道素食做法，主料用到香菇、青菜。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
15 分钟·2 人份素食番茄豆腐煲
番茄豆腐煲是一道素食做法，主料用到番茄、豆腐。步骤按焖烧设计，适合在家常备食材的基础上完成。
20 分钟·2 人份素食素炒三丝
素炒三丝是一道素食做法，主料用到土豆、青椒、胡萝卜。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
18 分钟·2 人份素食凉拌木耳
凉拌木耳是一道素食做法，主料用到木耳、黄瓜。步骤按凉拌设计，适合在家常备食材的基础上完成。
15 分钟·2 人份素食香煎土豆饼
香煎土豆饼是一道素食做法，主料用到土豆、面粉。步骤按快手早餐设计，适合在家常备食材的基础上完成。
25 分钟·2 人份