醋溜土豆絲
醋溜土豆絲是一道素食做法，主料用到土豆、青椒。步驟按快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
- 時間
- 15 分鐘
- 份量
- 2 人份
- 難度
- 簡單
做法
- 1
土豆洗净切成合适大小，青椒处理好备用；蒜姜切末。
- 2
锅烧热后放食用油，下蒜姜炒出香味。
- 3
倒入土豆，中大火翻炒至表面变色。
- 4
加入青椒继续翻炒，沿锅边淋入生抽。
- 5
加盐调味，快速翻匀后关火装盘。
小提示
- 大火快炒、食材分批下锅，口感更脆嫩。
- 蔬菜不要久炒，保持颜色和脆度。
相關菜譜
素食
清炒時蔬
清炒時蔬是一道素食做法，主料用到西蘭花、胡蘿蔔、木耳。步驟按快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
15 分钟·2 人份素食涼拌黃瓜
涼拌黃瓜是一道素食做法，主料用到黃瓜。步驟按涼拌設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
10 分钟·2 人份素食手撕包菜
手撕包菜是一道素食做法，主料用到圓白菜。步驟按快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
12 分钟·2 人份素食香菇青菜
香菇青菜是一道素食做法，主料用到香菇、青菜。步驟按快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
15 分钟·2 人份素食番茄豆腐煲
番茄豆腐煲是一道素食做法，主料用到番茄、豆腐。步驟按燜燒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
20 分钟·2 人份素食素炒三絲
素炒三絲是一道素食做法，主料用到土豆、青椒、胡蘿蔔。步驟按快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
18 分钟·2 人份素食涼拌木耳
涼拌木耳是一道素食做法，主料用到木耳、黃瓜。步驟按涼拌設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
15 分钟·2 人份素食香煎土豆餅
香煎土豆餅是一道素食做法，主料用到土豆、麵粉。步驟按快手早餐設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
25 分钟·2 人份