雙皮奶
雙皮奶是一道甜品做法，主料用到牛奶、雞蛋。步驟按清蒸設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
- 時間
- 35 分鐘
- 份量
- 2 人份
- 難度
- 中等
做法
- 1
牛奶和鸡蛋洗净，切成便于蒸熟的大小。
- 2
加盐和姜片抓匀，静置 10 分钟。
- 3
蒸锅水烧开，把食材平铺在盘中，大火蒸熟。
- 4
出锅后倒掉盘中多余水分，淋上生抽。
- 5
按口味撒葱花或香菜，趁热食用。
小提示
- 蒸锅先烧开再放食材，受热更均匀。
- 甜度按水果本身调整，糖可以少放。
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