驢打滾
驢打滾是一道甜品做法，主料用到糯米粉、豆沙、黃豆面。步驟按清蒸設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
- 時間
- 40 分鐘
- 份量
- 3 人份
- 難度
- 中等
做法
- 1
糯米粉蒸熟。
- 2
擀成長片。
- 3
抹豆沙捲起。
- 4
裹黃豆面，切段。
小提示
- 糖量可按口味增減，冷藏或放涼後甜度會更明顯。
- 液體加熱時用小火併不斷攪拌，避免糊底或溢出。
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