素炒豆芽
素炒豆芽是一道素食做法，主料用到绿豆芽、韭菜。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
- 时间
- 10 分钟
- 份量
- 2 人份
- 难度
- 简单
做法
- 1
豆芽洗净，韭菜切段。
- 2
大火热油下干辣椒。
- 3
下豆芽大火快炒两分钟。
- 4
加韭菜和盐，断生即出。
小贴士
- 大火快炒、食材分批下锅，口感更脆嫩。
- 蔬菜不要久炒，保持颜色和脆度。
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