三杯杏鲍菇
三杯杏鲍菇是一道素食做法，主料用到杏鲍菇、九层塔。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
- 时间
- 15 分钟
- 份量
- 2 人份
- 难度
- 中等
做法
- 1
杏鲍菇滚刀块。
- 2
姜片爆香，下杏鲍菇煸干水分。
- 3
加生抽和少许水焖五分钟。
- 4
大火收汁，加九层塔。
小贴士
- 大火快炒、食材分批下锅，口感更脆嫩。
- 蔬菜不要久炒，保持颜色和脆度。
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