芒果双皮奶
芒果双皮奶是一道甜品做法，主料用到牛奶、鸡蛋清、芒果。步骤按清蒸设计，适合在家常备食材的基础上完成。
- 时间
- 30 分钟
- 份量
- 2 人份
- 难度
- 中等
做法
- 1
牛奶煮开晾凉结奶皮。
- 2
倒出牛奶，加蛋清和糖搅匀。
- 3
沿碗边倒回，原奶皮浮起。
- 4
上锅蒸十分钟，放芒果丁。
小贴士
- 糖量可按口味增减，冷藏或放凉后甜度会更明显。
- 液体加热时用小火并不断搅拌，避免糊底或溢出。
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