韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋是一道快手菜做法，主料用到韭菜、雞蛋。步驟按大火快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
- 時間
- 10 分鐘
- 份量
- 2 人份
- 難度
- 簡單
做法
- 1
韭菜和鸡蛋快速洗净切好，蒜切末。
- 2
大火把锅烧热，放油后下蒜末。
- 3
先下韭菜翻炒，再加入鸡蛋，全程大火。
- 4
沿锅边淋入生抽，加盐快速翻匀。
- 5
食材刚熟就关火，避免炒过头，立即装盘。
小提示
- 所有食材先切好再开火，避免手忙脚乱。
- 调味料提前兑成一小碗，下锅更快。
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