宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道家常菜做法，主料用到鸡胸肉、花生。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
- 时间
- 25 分钟
- 份量
- 2 人份
- 难度
- 中等
做法
- 1
鸡胸肉洗净切成合适大小，花生处理好备用；蒜姜切末。
- 2
锅烧热后放食用油，下蒜姜炒出香味。
- 3
倒入鸡胸肉，中大火翻炒至表面变色。
- 4
加入花生继续翻炒，沿锅边淋入生抽。
- 5
加盐调味，快速翻匀后关火装盘。
小贴士
- 大火快炒、食材分批下锅，口感更脆嫩。
- 家里有高汤时，用高汤代替部分清水会更香。
相关菜谱
家常菜
番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜做法，主料用到番茄、鸡蛋。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
15 分钟·2 人份家常菜青椒肉丝
青椒肉丝是一道家常菜做法，主料用到猪里脊、青椒。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
20 分钟·2 人份家常菜红烧茄子
红烧茄子是一道家常菜做法，主料用到茄子。步骤按焖烧设计，适合在家常备食材的基础上完成。
25 分钟·2 人份家常菜麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道家常菜做法，主料用到豆腐、牛肉末。步骤按焖烧设计，适合在家常备食材的基础上完成。
20 分钟·2 人份家常菜可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道家常菜做法，主料用到鸡翅。步骤按焖烧设计，适合在家常备食材的基础上完成。
30 分钟·3 人份家常菜蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道家常菜做法，主料用到西兰花。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
12 分钟·2 人份家常菜干煸四季豆
干煸四季豆是一道家常菜做法，主料用到四季豆。步骤按快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
18 分钟·2 人份家常菜糖醋排骨
糖醋排骨是一道家常菜做法，主料用到排骨。步骤按焖烧设计，适合在家常备食材的基础上完成。
40 分钟·3 人份