蒜苔炒肉
蒜苔炒肉是一道快手菜做法，主料用到蒜苔、猪里脊。步骤按大火快炒设计，适合在家常备食材的基础上完成。
- 时间
- 18 分钟
- 份量
- 2 人份
- 难度
- 中等
做法
- 1
蒜苔和猪里脊快速洗净切好，蒜切末。
- 2
大火把锅烧热，放油后下蒜末。
- 3
先下蒜苔翻炒，再加入猪里脊，全程大火。
- 4
沿锅边淋入生抽，加盐快速翻匀。
- 5
食材刚熟就关火，避免炒过头，立即装盘。
小贴士
- 所有食材先切好再开火，避免手忙脚乱。
- 调味料提前兑成一小碗，下锅更快。
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