肉末茄子
肉末茄子是一道快手菜做法，主料用到茄子、肉末。步驟按大火快炒設計，適合在家常備食材的基礎上完成。
- 時間
- 18 分鐘
- 份量
- 2 人份
- 難度
- 簡單
做法
- 1
茄子切條過油。
- 2
肉末炒散。
- 3
加豆瓣醬和茄子。
- 4
燜五分鐘收汁。
小提示
- 所有食材先切好再開火，避免手忙腳亂。
- 調味料提前兌成一小碗，下鍋更快。
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